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Meu nome é Caio Sousa, atuo com Marketing a 25 anos, é uma coisa que eu amo com todas minhas forças. Quando amamos alguma coisa queremos fazer sempre um pouquinho mais do que o comum, não é mesmo? Então, eu decidi abrir um blog onde quero compartilhar alguns macetes com vocês, assim fazemos uma troca de experiência bem bacana.
Friday, July 31, 2020
O que é anedonia, sintomas e como é feito o tratamento
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Ferro Heme e Ferro Não Heme – Diferenças e Alimentos Fonte
Entenda o que é e as diferenças entre ferro heme e ferro não heme, quais são os alimentos fontes e várias dicas importantes.
Nem todo ferro é criado da mesma forma e se você tiver um desequilíbrio de ferro em seu organismo, considere cuidadosamente qual ferro é melhor para sua saúde. Ele é um micronutriente essencial para a saúde humana e está envolvido na síntese de DNA e enzimas, transporte de oxigênio, eritropoiese, metabolismo e função imunológica.
Pouco ferro no sangue pode resultar em anemia por deficiência de ferro, o que está associado a um desenvolvimento e funções físicas, cognitivas e imunológicas deficientes. Além disso, a deficiência de ferro mesmo quando não há anemia também tem sido associada a efeitos negativos em adultos, incluindo letargia, dificuldade de concentração e má função imunológica.
É por isso que o ferro é muito importante para a saúde e para prevenir a falta dele no organismo é importante saber como melhorar a absorção de ferro e entender a diferença entre ferro heme e ferro não heme para escolher os melhores alimentos.
O que é ferro
O ferro é um componente importante da hemoglobina, um tipo de proteína presente nos glóbulos vermelhos que transporta o oxigênio dos pulmões para todas as partes do corpo. Sem ferro suficiente, não há glóbulos vermelhos suficientes para transportar oxigênio o que leva a pessoa a fadiga.
Além disso, o ferro também faz parte da mioglobina, uma proteína que transporta e armazena oxigênio especificamente nos tecidos musculares. Trata-se de um nutriente importante para o desenvolvimento e crescimento saudável do cérebro em crianças e para a produção e função normais de várias células e hormônios.
O ferro é armazenado no corpo como ferritina (no fígado, baço, tecido muscular e medula óssea) e é distribuído por todo o corpo pela transferrina (uma proteína no sangue que se liga ao ferro).
O ferro dos alimentos vem de duas formas: heme e não-heme.
Diferenças entre ferro heme e ferro não heme
Ferro heme
O ferro heme é encontrado apenas na carne de animais. Os alimentos que contêm ferro heme são:
- Ostras, mexilhões e amêijoas;
- Carne bovina;
- Carnes orgânicas;
- Sardinhas em conserva;
- Aves;
- Atum em conserva.
O ferro heme leva este nome pois está ligado às proteínas heme e normalmente é absorvido a uma taxa de 7 a 35% no organismo.
Benefícios do ferro heme
Embora o mecanismo exato de absorção não seja claro, é claro que o corpo absorve o ferro heme mais facilmente do que o ferro não-heme.
Desvantagens do ferro heme
É importante observar que o ferro heme apresenta os efeitos negativos à saúde associados ao consumo de produtos de origem animal.
Embora a quantidade de ferro adequada obtida através da dieta seja necessária para o funcionamento essencial do corpo, ele também é um pró-oxidante.
Isso significa que uma grande quantidade de ferro no organismo pode induzir estresse oxidativo (inflamação) e danos ao DNA devido à produção associada ao ferro de um radical livre perigoso chamado hidroxila (-OH).
Assim como muito pouco ferro coloca você em risco de desenvolver anemia por deficiência de ferro, uma grande quantidade pode aumentar o estresse oxidativo.
Embora essas preocupações possam existir também com o ferro não heme, existem outras preocupações com a saúde relacionadas diretamente ao ferro heme, incluindo o risco de derrame, doença cardíaca coronária, vários tipos de câncer e efeitos colaterais gastrointestinais.
O ferro heme especificamente também tem sido associado à síndrome metabólica, aterosclerose, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2, doença de Alzheimer, doença de Parkinson, artrite e outras condições médicas graves.
Enquanto o ferro é um mineral essencial, a rápida absorção do ferro heme nem sempre é uma coisa boa. Manter o equilíbrio certo de ferro é fundamental.
Ferro não heme
O ferro não heme é encontrado em alimentos vegetais e também indiretamente na carne animal porque os animais consomem alimentos vegetais com ferro não heme e alimentos fortificados.
Os alimentos que contém ferro não heme são:
- Lentilhas;
- Cereais fortificados;
- Feijões;
- Castanhas;
- Espinafre;
- Chocolate amargo (pelo menos 45%);
- Batata com casca;
- Sementes;
- Arroz ou pão enriquecido.
Este tipo é chamado de ferro não heme porque não está ligado às proteínas heme e é normalmente absorvido a uma taxa de 2-20% pelo organismo.
Benefícios para a saúde do ferro não heme
O ferro não heme é o ferro encontrado nas plantas, e os alimentos vegetais são muito mais saudáveis que os alimentos de origem animal.
É menos provável que uma pessoa sofra com o excesso de ferro no sangue através do consumo do ferro não heme.
Seu corpo é significativamente melhor em moderar a absorção de ferro não heme. Por outro lado, o ferro heme pode ignorar as tentativas do corpo de controlar a absorção de ferro.
Como você não tem como eliminar o excesso de ferro do corpo, isso dá ao ferro não heme uma vantagem significativa sobre o ferro heme.
Da mesma forma, consumir alimentos à base de plantas fornece uma variedade de poderosos nutrientes, antioxidantes e fitoquímicos para apoiar sua saúde geral e não apenas seu status de ferro.
O ferro não heme também tem menor probabilidade de causar problemas de saúde ao coração.
Desvantagens do ferro não-heme
A biodisponibilidade é a principal diferença entre ferro heme e não heme.
O ferro não heme é absorvido a uma taxa mais baixa que o ferro heme, porém ele não apresenta um risco menor de causar toxicidade, mesmo quando consumido em grandes quantidades.
Consumo recomendado de ferro
Independente de qual dos dois tipos de ferro uma pessoa consuma em maior ou menor quantidade, a ingestão diária recomendada (IDR) para este nutriente depende da idade e do sexo de uma pessoa.
Aquelas que seguem uma dieta vegetariana também têm diferentes necessidades de ferro.
- Bebês:
- 0 a 6 meses: 0,27 miligramas (mg)
- 7 a 12 meses: 11 mg
- Crianças:
- 1 a 3 anos: 7 mg
- 4 a 8 anos: 10 mg
- Homens:
- 9 a 13 anos: 8 mg
- 14 a 18 anos: 11 mg
- 19 anos e mais: 8 mg
- Mulheres:
- 9 a 13 anos: 8 mg
- 14 a 18 anos: 15 mg
- 19 a 50 anos: 18 mg
- 51 anos e mais: 8 mg
- Durante a gravidez: 27 mg
- Em lactação entre 14 e 18 anos: 10 mg
- Ao amamentar com mais de 19 anos: 9 mg
Os suplementos de ferro podem ser úteis quando as pessoas acham difícil ingerir uma quantidade suficiente de ferro apenas através de medidas alimentares, como por exemplo em uma dieta baseada em vegetais.
A melhor opção é sempre tentar consumir o suficiente apenas através da dieta, removendo ou reduzindo fatores que podem prejudicar a absorção de ferro e consumir alimentos ricos em qualquer um desses tipos de ferro.
Isso ocorre porque muitos alimentos ricos em ferro também contêm uma variedade de outros nutrientes benéficos que trabalham juntos para apoiar a saúde geral. Apenas tome cuidado com o excesso de carne, principalmente as mais gordurosas.
Agora que você já sabe o que é ferro heme e ferro não heme, suas diferenças e quais são os alimentos que são fontes desse nutriente, é importante fazer uma dieta balanceada para que os consuma e assim obtenha todos os seus benefícios.
Fontes e Referências Adicionais:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23306319/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2407101/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3999603/
- https://www.hemonc.theclinics.com/article/S0889-8588(19)30022-X/abstract
- https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-013-0535-5
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0166635
- https://cancerpreventionresearch.aacrjournals.org/content/4/2/177
- http://europepmc.org/article/med/3290310
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2725368/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10799377/
Você já conhecia as diferenças entre o ferro heme e ferro não heme? Costuma consumir em sua dieta os alimentos fontes de qual tipo? Comente abaixo!
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Cardápio contra espinhas: veja o que comer para uma pele lisa
A famosa frase “somos aquilo que comemos” tem seu fundo de verdade. E isso se aplica também à elasticidade e textura da pele, já que é possível ter uma pele pele mais lisa com um “cardápio contra espinhas”.
Nos últimos anos, descobertas científicas a esse respeito aliviaram a culpa do chocolate (ufa!) e acrescentaram o leite e os carboidratos refinados na lista dos inimigos da beleza facial. Agora, os dermatologistas e nutricionistas se mostram preocupados com mais uma ameaça: o excesso de ômega 6.
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Considerada uma gordura do bem (da família das poli-insaturadas), esse ácido graxo é importante para reforçar as defesas do organismo. Mas, para promover esse benefício, precisa estar em equilíbrio com o ômega 3. Não é o que está acontecendo! Presente em boa parte dos produtos industrializados (óleos vegetais, salgadinhos, comidas semiprontas), o ômega 6 domina a dieta do brasileiro. “O consumo chega a ser até 20 vezes maior do que deveria”, diz Fernanda Sanchez, dermatologista do Rio de Janeiro. Resultado: inflamação nos órgãos, células e glândulas, inclusive as sebáceas. “Elas passam a produzir mais sebo e provocar acne”, explica Sheila Mustafá, nutricionista e esteticista de São Paulo.
O exagero de ômega 6 interfere ainda na capacidade de o organismo usar o ômega 3, famoso por sua ação anti-inflamatória. E isso, mais uma vez, abre caminho para as espinhas. A solução é pegar leve nos alimentos muito industrializados e aumentar as fontes de ômega 3 (peixes de água fria, grãos e sementes).
Vitamina A e zinco também têm a ver com acne. Mas, aqui, o problema é a falta dessas substâncias. “Comer mais verduras, legumes e frutas ajuda a melhorar a pele”, afirma Sineida Ferreira, dermatologista do Rio de Janeiro.
Clique na galeria e veja em que alimentos você deve investir (e o quanto) para ter uma pele de pêssego.
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A babosa é uma planta medicinal, também conhecida como Aloé vera, Caraguatá, Erva babosa, Babosa de botica ou Babosa de jardim, que pode ser utilizada em diferentes cuidados de beleza,…
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21 sugestões de presentes para o Dia dos Pais
A data está chegando e você não comprou nada? Nada de desespero. Ainda dá tempo de encomendar um agrado bem criativo para o seu pai — e ainda evitar aglomerações de shopping e lojas. Separamos 21 sugestões de presentes para o Dia Dos Pais de todos os tipos. Confira:
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BelezaArgilas: como usar na pele e onde comprar cada cor22 jul 2020 - 09h07
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Beleza40 opções de produtos para banho: capriche no autocuidado em casa27 jun 2020 - 07h06
Para pais esportistas:
Confeccionada em microfibra leve de secagem rápida para evitar o acúmulo de suor, desconforto e odores. Compre aqui: Speedo, Bermuda Ground, R$84,90.
Camiseta feita com a tecnologia Climate, que facilita o fluxo de suor e deixa o corpo seco durante a prática. Compre aqui: Adidas, Camiseta Core 18, R$71,91.
Perfeita para os dias frios, esta jaqueta também é feita para a prática esportiva — não deixa o corpo em contato com o suor. Compre aqui: Salomon, Jaqueta Stop Jacket, R$269,90.
Possui GPS acoplado (o que permite que você veja a distância que já percorreu na corrida ou bike), medidor de frequência cardíaca, medidor de ritmo e contador de passos e calorias gastas. Ótimo para quem quer evoluir no treino. Compre aqui: Polar, M430, R$1.499.
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Quem corre sabe a diferença que um bom tênis faz, tanto para a performance, quanto para prevenir dores e lesões. Este, da Skechers, tem amortecimento, ajuda na hora do impulso e ainda deixa o pé respirar. Compre aqui: Skechers, Tênis Go Run Fast-Quake, R$329,44.
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Para quem gosta de autocuidado:
Fragrância amadeirada, mas ao mesmo tempo refrescante, pois contém notas de frutas. Ótimo para ser usado durante o dia. Compre aqui: Carolina Herrera, Eau de Toilette 212 NYC Men, R$425,80.
Fazer a barba em casa está sendo a opção de muitos homens durante a quarentena. Se for o caso do seu pai, por que não investir em um equipamento moderno? Compre aqui: GA.MA Italy, Barbeador 3 Lâminas, R$201,38.
Os cuidados com a barba não acabam com o desligar do barbeador. Uma boa esfoliação garante que os folículos sejam desobstruídos e os pelos cresçam sem encravar. Compre aqui: Sobrebarba, Esfoliante de Rosto, R$31,90.
Pomada de fixação forte e com acabamento fosco. É ideal para definir, dar textura e fixar o penteado. Indicado para todos os tipos de cabelos. Compre aqui: Redken, Pomada para Cabelo Brews Outplay, R$82,50.
Para incentivar o hobbie do seu pai:
Um bom jogo de facas torna o ato de cozinhar mais prático e prazeroso. Compre aqui: Tramontina, Jogo para Churrasco 5 Peças, R$423,46.
Qualquer atividade que desafie sua mente (como ler livros e revistas) ativa diferentes conexões cerebrais e estimula o nascimento de novos neurônios, sabia? Compre aqui: Box Trilogia O Senhor dos Anéis, R$97,69.
Se seu pai é um verdadeiro pintor, vale presenteá-lo com materiais de qualidade. Compre aqui: Moleskine, Kit para Esboços Coleção Art, R$185,63.
Todas as peças deste kit são de aço e vêm em uma maleta, o que garante ainda mais a durabilidade deles. Perfeito para quem ama cuidar das plantas em casa. Compre aqui: Black Jack, Kit para Jardinagem 11 Peças, R$216,68.
Aprender um novo instrumento depois de uma certa idade pode parecer desafiador, mas é um ótimo exercício para o cérebro. Compre aqui: Epiphone, Guitarra Les Paul Special VE Black, R$1.645,90.
Algumas pessoas podem encontrar na escrita uma ótima forma de aliviar as inseguranças e ansiedades. Compre aqui: Moleskine, Caderno Pautado Grande Rolling Stones, R$129,90.
Se o seu pai é apaixonado por fotografia, ele provavelmente já tem uma máquina fotográfica. Então inove e dê pra ele uma impressora de fotos! Esta aqui permite que você revele fotos do celular, câmera e até Facebook. Compre aqui: Canon, Impressora Fotográfica Compacta, R$970.
Um bom fone de ouvido é o presente ideal para os amantes de música. Ainda pode ser ótimo para isolar os barulhos externos durante uma videoconferência. Compre aqui: JBL, Fone de Ouvido on Ear Tune 500, R$219.
Jogos (eletrônicos ou não) servem para aumentar os momentos em família: vocês podem jogar juntos. Compre aqui: Playstation, Controle Dualshock 4, R$259.
Um telescópio profissional para os pais que são mais observadores. Compre aqui: CSR, Telescópio Astronômico F360, R$334,22.
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